목록건강과 음식 (151)
CokCok
펠리오 다이어트는 농경사회가 시작되기 전 원시인의 식습관을 그대로 가져온 다이어트입니다. 당연히 쌀이나 밀가루등의 곡류를 먹으면 안되고, 고기,생선,채소,과일 등만 먹습니다. 그러면 탄수화물은 섭취가 확 줄어들고 고지방, 고단백을 많이 먹는 식단이 자연스럽게 됩니다. 모든 곡류를 끊고 칼로리를 전혀 제한하지 않으며 배가 더 이상 고프지 않을 때까지 동물성지방이 많은 고기를 잔뜩 먹는 것이 그 방법입니다. 좋지 않은 탄수화물을 모두 끊고, 지방을 먹어 지방을 주에너지원으로 쓰는 것이 핵심이고요. 이것이 비만으로 가는 지름길로 보일 수 있으나 딱 하루만 탄수화물섭취를 50g 이하로 줄이고, (과일,야채에 들어있는 탄수화물 포함) 삼겹살 등 지방이 가득한 음식을 마음껏 드셔보세요. 그리고 그 다음날 체중을 재..
벤치프레스를 목라인까지 내리는 길로틴 프레스입니다. 윗가슴을 키워야 이쁜데 평평한 플랫밖에 없어서 인클라인 바벨프레스를 하기가 불가능했습니다. 그래서 찾아보니 이런 운동이 있더군요. 어깨부상위험이 있으니 특별히 조심해야 합니다. 일반 벤치프레스 무게보다 더욱 낮은 무게로 점차 늘리세요~
먼저 삼겹살 삼겹살은 무게 100그램당 330칼로리입니다. 대충 고기집에서 1인분에 200그램정도 주니깐 1인분에 660칼로리 정도입니다. 대부분의 가게에서 무게를 제대로 주지 않으니 좀 더 낮다고 보시면 됩니다. 목살은 삼겹살보다 칼로리가 낮습니다. 100그램당 260칼로리 정도로 지방함량이 삼겹살보다 적습니다. 1인분에 500칼로리 정도. 삼겹살과 목살이 다이어트의 적이라고만 생각하는데 저 지방이 몸에 100퍼센트 흡수되지 않습니다. 고기 먹을 때 밥을 먹지 않는 등, 탄수화물을 최대한 줄이면 크게 문제 없습니다.
다이어트 할 때 주로 먹는 바나나 그런데 사실 바나나를 다이어트용 식품으로 먹으려면 다른 탄수화물을 확 줄여야 합니다. 밥은 밥대로 먹고 바나나만 간식대용으로 먹으면 살이 더 찝니다. 그 이유는 칼로리가 상당히 높고 과일치고 높은 55의 GI지수 때문입니다. 일단 칼로리는 100그램당 93칼로리 정도입니다. 바나나 1개의 무게를 직접 재봤더니 위의 사진 정도의 보통 사이즈가 120그램 정도입니다. 큰 거는 150정도 되더라구요. 한개당 110칼로리에서 135칼로리 정도 됩니다. 또 GI지수는 55인데 과일의 당분으로 인해 그보다 더 혈당을 높일 가능성이 있습니다. 혈당을 높이면 다이어트에 치명적이지요. 바나나를 이용한 다이어트를 할 때는 꼭! 밥,빵,면등의 탄수화물을 줄이고 바나나를 그 대용으로 먹으면 ..
이마트 피코크 겹겹이 돈까스입니다. 4개 들어있는데 가격은 7천원 좀 안되는 가격. 한덩이가 이 정도 크기 됩니다. 위에 자른 단면 보시면 아시듯이 고기가 두껍고 맛있네요~ 그런데 돈까스는 칼로리가 엄청납니다. 조리법에 따라 다르겠지만 위 한덩이당 500칼로리 정도. 돈까스집에서 튀김이 더 많거나 소스가 가득한 돈까스들은 칼로리가 훨씬 더 나갈 것 같네요. 경양식 왕돈까스 좋아하는데 저거 두 덩이만 합니다. 게다가 소스까지.. 고기가 좀 얇다고 쳐도 경양식 왕돈까스 칼로리는 1000칼로리 정도 되겠네요.
호두는 엄청 고칼로리 식품입니다. 대략 중간크기 호두 한개당 50칼로리정도. 6개만 먹어도 밥한공기 칼로리와 같습니다. 하지만 슈퍼푸드에 속할 정도로 효능이 좋습니다. 호두의 효능은 1.뇌 건강에 좋습니다. 뇌와 비슷하게 생긴 호두는 오메가3지방산이 풍부, 이에 뇌의 노화를 억제하고 기억력향상에 도움을 줍니다. 2.항암 호두의 알파리놀렌산이 암세포나 발암물질을을 차단. 암을 예방에 도움을 줍니다. 3.노화방지와 체력에 도움 각종 피타민과 미네랄이 풍부하고 특히 비타민b1, 칼슘, 인, 철분은 노화방지에 효과가 좋습니다. 4.피부병과 탈모치료 호두 속 불포화지방산 성분인 리놀산과 리놀레인산은 각종 피부병과 탈모치료에 도움이 됩니다. 5.고혈압, 성인병 예방 앞서 말씀드린 리놀산과 리놀레인산은 혈중 콜레스테..
바이시클 크런치 (바이시클 메뉴버나 트위스트 크런치라고도 불립니다) 샌디에고 주립대에서 복직근,복사근을 단련하는 운동 13가지를 놓고, 성인 남녀 30명에게 운동을 하게 한 뒤 근전도를 측정하는 방식으로 실험을 헀는데 그 결과 바이시클 메뉴버가 최고의 복근운동임이 증명됐습니다. '크런치'의 운동강도가 100이라고 했을 때, '바이시클 크런치'는 복직근 1위로 248, 복사근은 290으로 2위. 복사근 1위는 캡친스 체어(복사근310) 실제로 해보니 다른 복근운동보다 크게 효과적입니다. 하지만 한가지 운동으로만 하는 것보다 다른 복근운동도 병행하는 편이 좋다고 하네요.
(닭도리탕의 바른말은 닭볶음탕입니다.) 닭볶음탕의 칼로리는 1인분(152g) 당 200칼로리 입니다. 제가 직접 무게를 달아보니 위의 사진 정도로 접시에 담으면 300그램 정도 입니다. 위 사진만큼 먹으면 400칼로리 정도라고 보시면 됩니다. 닭의 효능 닭고기는 섬유질이 가늘고 연하면서 지방이 근육섬유속에 안들어있어서 소화흡수가 잘 됩니다. 다른 육류에 비해 지방이 적고 단백질이 풍부. 닭고기의 불포화지방산과 리놀에산은 암발생을 억제, 동맥경화 심장병예방에도 효능이 있습니다. 미국 암연구협회에서는 암예방 식단으로 닭고리를 비롯한 백색육을 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 콜라겐이 풍부한 닭날개를 먹으면 피부가 좋아진다는 말이 있는데 이것은 틀린 이야기입니다. 닭날개에 콜라겐이 함유되어있는 것은 맞으나, 우..
고구마 칼로리는 100그램에 찐고구마: 114칼로리 군고구마: 141칼로리 입니다. 고구마 한개당 무게인데 찌거나 구운거나 거의 비슷합니다. 위의 사진 중 제일 왼쪽에 있는 길다란 고구마가 300그램 정도입니다. 저거 하나만 먹어도 밥 한공기 이상입니다. 아주 낮은 칼로리가 아니예요~ 하지만 몸에는 참 좋은 고구마 그 효능은 1. 장 건강 식이성 섬유질이 풍부하여 숙변제거와 변비예방효과가 있습니다. 고구마성분인 야라핀은 장을 청소해주는 역활을 합니다. 2.성인병과 동맥경화를 예방. 고구마의 풍부한 식이섬유는 혈중 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 3.노화방지 비타민E가 풍부해서 노화방지에 도움이 됩니다. 4.피부미용 사과의 10배에 달하는 비타민C가 함유되어 있어서 피부미용에도 최고. 5.항암 미국 국립 암 연구..
맛있는 비엔나 소세지입니다. 칼로리가 제품별로 조금씩 다르나 거의 비슷하다고 보시면 됩니다. 비엔나 소세지 칼로리는 목우촌 소세지 기준 100그램당 280칼로리 그런데 소세지 한개의 무게는 10그램 정도입니다. 한개당 28칼로리라고 보시면 됩니다. (그냥 전자렌지에 돌려서 먹거나 생으로 먹을 때가 이 정도) 기름에 볶으면 훨씬 늘어나겠지요. 비엔나 소세지 10개를 먹으면 밥 한 공기 정도 칼로리 10개+밥한공기+그 외 반찬이면 700칼로리 쯤 되겠네요.
갑상샘암이 생존률이 가장 높고 췌장암이 생존률이 가장 떨어집니다. 췌장암의 겨우 아직 특별한 원인이 명확히 밝혀진 바가 없다고 하네요. 고통도 심하고... (스티브잡스의 사망원인이 췌장암이었습니다)
돼지갈비찜과 소갈비찜의 칼로리는 거의 비슷합니다. 갈비찜은 상당한 고칼로리 음식으로 100그램당 280~300칼로리정도입니다. (어떤식으로 요리하냐에 따라서 칼로리 차이가 있습니다.) 1인분 정도 중간 접시에 담으면 보통 600칼로리 정도. 2kg 사서 뼈와 빠진 수분등을 생각해서 1kg라고 쳐도 3000칼로리입니다.
밤의 칼로리 굽거나 삶은 밤의 칼로리는 100g 당 162칼로리 입니다. 그런데 밤 역시 저울로 재보지 않는 한 무게를 잘 모르실텐데요. 직접 재본 결과 위의 사진 정도 크기의 밤보다 아주 살짝 더 큰 것이 25g입니다. 보통 밤 4개 정도에 162칼로리라고 보시면 됩니다. (밤 하나당 40칼로리 전후입니다.) 8개 먹으면 밥 한공기 이상. 다이어트에 아주 좋은 음식은 아닙니다. 하지만 효능은 정말 좋으니 과하지 않다면 정말 좋은 음식입니다. 밤의 효능 1. 피로회복과 숙취해소 비타민c가 상당히 풍부하게 들어있어서 피로회복과 숙취해소에 좋습니다. 2. 위장 강화 설사나 배탈에 효과가 있습니다. 위 두 증상이 심할 때 군밤을 먹으면 냉한 속이 따뜻해지는 효과가 있다고 합니다. 또한 밤의 우루시울성분이 강력..
삼치의 칼로리는 100그램 당 178칼로리입니다. 그런데 다른 음식과 마찬가지로 삼치 한마리가 도대체 몇그램인지 알 수가 없습니다. 그래서 제가 직접 저울로 재봤는데요. 위에 보시는 사진 중 작은 거가 60그램 정도 됩니다. 큰게 70~80정도 되구요. 보통 식탁에 올라오는 삼치구이 한토막을 다 먹으면 대략 120칼로리라고 보시면 됩니다. (조리법에 따른 차이는 있습니다.) 삼치의 효능 1.각종 풍부한 영양소 단백질, 칼륨, 비타민A와 B 등이 풍부하고, 오메가3 지방산이 100g당 1288mg 수준으로 엄청나게 함유되어있습니다. 2.두뇌 발달 다들 아시는 DHA성분이 풍부하게 포함되어 있어 두뇌발달에 좋습니다. 3.혈액순환 개선과 성인병 나쁜 콜레스테롤인 지밀도 지단백 생성을 억제해주어 각종 성인병예방..
먼저 연근의 칼로리 조리법에 의한 차이는 있겠지만 대략 한 소접시(66g) 정도에 63칼로리입니다. 위 사진 정도의 연근 10개 정도가 비슷한 무게입니다. 칼로리가 상당히 낮은 편으로 다이어트할 때 먹을 반찬으로 좋습니다. 연근의 효능 1.위장에 좋다. 연근에는 뮤신 등 위에 좋은 성분이 함유되어 위벽보호을 보호하고 위염, 속쓰림, 위궤양 등에 효과가 좋습니다. 2.피부에 좋다. 연근엔 비타민c, 아스파라긴, 펙틴, 티록신 등이 풍부하게 들어있어서 피부탄력에 도움이 되고 부드럽게 하며 피부질환 예방과 완화에 도움이 됩니다. 3.혈액순환과 빈혈에 좋다. 적지 않은 철분이 연근에 포함되어 있어서 빈혈을 예방할 수 있고, 저혈압,고혈압 개선에 도움이 되고 4. 독성해독과 소염효과 연근은 니코틴과 술독 해독에도..