돼지갈비찜과 소갈비찜의 칼로리는 거의 비슷합니다. 갈비찜은 상당한 고칼로리 음식으로 100그램당 280~300칼로리정도입니다. (어떤식으로 요리하냐에 따라서 칼로리 차이가 있습니다.) 1인분 정도 중간 접시에 담으면 보통 600칼로리 정도. 2kg 사서 뼈와 빠진 수분등을 생각해서 1kg라고 쳐도 3000칼로리입니다.