소고기 등급 문제, 마블링있는 고기를 사면 안되는 이유

미국에서 소고기 등급

프라임 < 초이스 < 셀렉트 

미국에서 프라임은 거의 팔리지 않습니다.

한국에서 

1++ > 1+ > 1 > 2 > 3 으로 등급이 되어있는데

1++ 는 마블링이 화려하다며 기름덩어리가 많은 고기를 판매하고 있지요.

1++가 미국등급 프라임과 다를 바 없습니다.

일명 마블링이라며 떠드는 기름 덩어리는 온갖 환경유해물질이 녹아 들어 있습니다.

오히려 2등급이하 고기가 하얀색 기름이 거의 없습니다.

등급을 따질 것이 아니라 고기 자체를 보고 구매하시길.