(닭도리탕의 바른말은 닭볶음탕입니다.) 닭볶음탕의 칼로리는 1인분(152g) 당 200칼로리 입니다. 제가 직접 무게를 달아보니 위의 사진 정도로 접시에 담으면 300그램 정도 입니다. 위 사진만큼 먹으면 400칼로리 정도라고 보시면 됩니다. 닭의 효능 닭고기는 섬유질이 가늘고 연하면서 지방이 근육섬유속에 안들어있어서 소화흡수가 잘 됩니다. 다른 육류에 비해 지방이 적고 단백질이 풍부. 닭고기의 불포화지방산과 리놀에산은 암발생을 억제, 동맥경화 심장병예방에도 효능이 있습니다. 미국 암연구협회에서는 암예방 식단으로 닭고리를 비롯한 백색육을 섭취할 것을 권장하고 있습니다. 콜라겐이 풍부한 닭날개를 먹으면 피부가 좋아진다는 말이 있는데 이것은 틀린 이야기입니다. 닭날개에 콜라겐이 함유되어있는 것은 맞으나, 우..
