냉동식품 물코팅 수법에 대한 자료입니다.
냉동육에도 쓰이지만
주로 수산물 냉동식품에 쓰입니다.
상품 겉면에 물을 코팅하고 얼려서
조리하려고 보면 얼음이 녹아서 실제 무게는 반으로
줄어듭니다.
이런 상품들은 발견 즉시
소비자고발센터에 연락해야겠네요
