치킨 업체별 닭크기 호수와 염지방법

치킨 업체별 기본제품 가격과 닭 호수, 염지방법 정보입니다.

염지방법 중 인젝션은 주사기로 주입시키는 방법이고,

텀블러는 통안에 닭과 염지액을 넣고 돌리는 방법입니다.

KFC의 경우 전세계 표준 레시피 때문에 13호를 사용합니다.

아주 크고 맛도 다른 치킨들보다 더 좋습니다.

교촌을 포함하여 대부분이 현재 10호를 사용하고 있는데

지들이 밝힌 바가 10호이지

크기를 보면 확신할 수가 없네요.