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CokCok
골목식당 포방터시장에서 홍탁집을 하다가 닭곰탕, 닭도리탕으로 업종을 변경한 강성훈 사장님 근황입니다. 매일 줄을 서는 어머니와 아들 가게, 연예인이 된 사장님. 그런데 인상 자체가 온화하게 바꼈네요. 다들 변하지 않을거라고 했는데 인상까지 변해버리다니... 홍탁집 사장에 대해 백종원이 최근에 인터뷰한 내용이 있는데 아직도 매일 문자로 보고를 한다고 합니다. 백종원은 '내가 생각하기에 앞으로 다신 원래의 모습으로 돌아가지 않을 것이다' 라고 말했습니다. 신경을 확실히 썼고 사장이 변한 모습을 보고 믿음이 생긴 듯.
푸드트럭에서 말한 백종원 자신의 가치관'나의 이득을 손님과 나눠라' 백종원이 대표로 있는 프렌차이즈 기업 더본코리아가모든 브랜드의 가맹점들 로열티를 10퍼센트 인하한다고 밝혔습니다. 그동안 한신포차, 빽다방, 홍콩반점 등등 모든 브랜드가 매출에 상관없이 정액제로 로열티를 내고 있었는데거기서 10퍼센트가 할인된다고 하네요. 안그래도 가맹비만 받고 그것도 상대적으로 비싸지 않다고 들었는데대단합니다
실제로 거의 흡사함 ^^ 3대천왕 몇번 봤는데할 말 없으면 맛이 재미있다고 말하더라고요맛에 뭔 재미 실제로 제가 아는 곳이 소개된 적도 두번 있었는데맛이 별로 없는 곳이었음...
마이리틀텔레비전에 나온 백종원의 짜파게티 레시피입니다. 포인트는 1. 건더기 스프를 끓기전 미리 넣어 불려라. 2. 물을 버릴 때 살짝만 버리고 쫄여라. 3. 쪼리기 직전 고추장을 반 숟가락 넣는다. 4. 쪼려서 물이 없어지면 시식. 직접해먹어보니 고추장맛이 나서 기존의 짜장라면이랑은 완전 다른 맛이 나더라구요. 고추장맛만 나서 뭔가 이상했는데 먹다 보니깐 첫맛은 고추장맛 끝맛이 짜장맛으로 상당히 맛있네요. 담에도 이렇게 한 번 끓여먹을 생각이 들 정도로 색다르고 맛있습니다~
CNN에서 한 세계에서 제일 맛있는 50가지 설문조사에서 1위,2위 음식 모두 인도네시아음식 뽑혔는데 그 중 1위가 른당 코코넛향이 나는 소고기요리라는데 갈비찜과 비슷하지만 향신료가 독특하고 한번 먹으면 잊을 수가 없는 맛이라고 하네요. 밑에 그 사진.